En este nuevo capítulo del podcast, hablo con Anabel Vázquez, más conocida como Chicalista, todo un referente en el periodismo de estilo de vida. Anabel es de esos perfiles cargados de matices que hace que podamos hablar de gastronomía, belleza, sopas o piscinas y que todo al final encaje en un mismo hilo argumental dotado de sentido.

Fiel devota de Fismuler (www.fismuler.com) hablamos de restaurantes y nos da dos recomendaciones en Madrid. Por un lado, La Llorería (www.lalloreriarestaurante.com), un espacio donde dejarse asesorar, y por otro, Mamá Uma (www.mamauma.com) en el Mercado de Barceló, donde disfrutar de uno de sus bowls o bibimbap acompañado de unos dumplings de Corea del Norte.

Charlamos sobre las listas, una buena forma de presentar la información, gusto sigue manteniendo en su perfil @chicalista de Instagram; de su deleite por los viajes en los que “lo importante no es lo que pasa fuera sino dentro” y de sus colaboraciones como periodista en Conde Nast Traveller, SModa, AD, Icon o Vanity Fair. Anabel escribe caminando, duchándose o cocinando. Para ella el proceso creativo comienza estando alerta del tema que va a narrar, donde teclear es solo la parte final del proceso.

También tenemos tiempo de hablar de su proyecto Laconicum (www.laconicum.com) un e-commerce de cosmética independiente que lleva ya 11 años en el mercado y distribuye marcas de belleza fruto de un descubrimiento en sus viajes y difíciles de encontrar en España. “La cosmética como puerta a sensaciones” lo define. Algo que a simple vista puede parecer poco serio, pero que en realidad es muy profundo. En Laconicum, honran el producto y hablan al oído a sus consumidoras, en confianza, desde el mismo lugar en el que están.

Amante de las piscinas, nos recomienda conocer la del La Mamounia (www.mamounia.com) en Marrakech, la de San Lorenzo de Barrocal (www.barrocal.pt) en Évora, la de Craveiral Farmhouse (www.craveiral.pt) en el Alentejo, y las piscinas de Alvaro Siza cerca de Oporto, todas ellas en Portugal.

Hay espacio también para hablar de sopas, y de cultura, en definitiva, desde la harira marroquí, la lohikeitto finlandesa, la chan chowder de Nueva Inglaterra, la sopa ribollita de Florencia y el miso y ramen de Sr. Ito (www.srito.es).

Para terminar, nos comparte dos recomendaciones. Una serie, La Ruta, que le ha emcionado y un libro titulado Limpia de Alia Trabucco con una voz contundente.

Porque para Anabel, compartir es parte del disfrute y en este capítulo, hace buena gala de este propósito.