Nella terza puntata del ciclo "Sui sentieri della Pastorizia" Valentina Porcellana, antropologa e docente di Antropologia alpina all'Università della Valle d'Aosta, racconta a Gabriele Orlandi e a Michele Cancellara il lavoro interdisciplinare che ha portato alla realizzazione del film etnografico "Tutti i giorni è lunedì" (Italia, 2015, 31') dedicato alle storie di pastori piemontesi. Il film documentario racconta, attraverso la voce di pastori di varia generazione ed esperienza, la vita pastorale nei suoi vari aspetti, dal pascolo vagante in pianura all'alpeggio estivo. In tutte le storie emerge la passione con cui i pastori affrontano il lavoro e vivono il rapporto con i propri animali, ma emergono anche i problemi legati alla crescente burocrazia e ai pregiudizi che ancora oggi circondano l'attività pastorale. Coordinato da Luca Battaglini del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell'Università di Torino all'interno del progetto PROPAST - Sostenibilità dell'allevamento pastorale in Piemonte, il film è stato realizzato grazie alla collaborazione di Marzia Verona, esperta di pastorizia alpina, e di Paolo Ferrero e Filippo Viberti di Video In Out di Torino.

Intervista di: Michele Cancellara, Gabriele Orlandi e Valentina Porcellana
Musica originale: Alessandro Zolt.
Voce e sound editing Simone Ferrante
Copertina: Lorenzo Fossi

A cura di MIMAlpe: Michele Cancellara, Giulia Ferrante, Gabriele Orlandi, Valentina Porcellana, Matteo Volta.