El mundo está lleno de emprendedores apasionados que buscan oportunidades innovadoras para destacar. Negocios al Descubierto es un podcast que abre las puertas a ese universo, y en este episodio, tenemos el placer de conocer a Margarita María Zuloaga Gallego, fundadora del proyecto La Tomatina. Margarita, mejor conocida como Margara, nos lleva a un fascinante viaje a través de su experiencia en el emprendimiento desde una perspectiva única y original.   El Inicio en Pandemia: Origen de La Tomatina  En un momento de crisis mundial, cuando tantos negocios luchaban por sobrevivir, Margara encontró una oportunidad para reinventarse y crear algo nuevo. En compañía de sus amigos, Maximiliano y Carolina, desarrolló las primeras recetas de lasañas, un plato que se convertiría en el sello distintivo de su emprendimiento.   La Familia de La Tomatina  Lo que inicialmente comenzó como un proyecto pequeño en la cocina de Carolina, se convirtió rápidamente en un negocio prometedor. La acogida fue tan buena que Margara y su pareja Erica, una talentosa cocinera, se sumaron al proyecto de lleno. Pronto, la calidad de sus lasañas y la dedicación en cada detalle las llevaron a conquistar corazones y estómagos por igual.  Apoyo y Colaboración: Claves del Éxito Margara enfatiza la importancia de contar con una red de apoyo sólida. Desde amigos hasta programas de apoyo a emprendedores ofrecidos por la alcaldía y entidades educativas, cada ayuda fue crucial para el crecimiento de La Tomatina. Este apoyo les permitió no solo mejorar continuamente, sino también hacer crecer su negocio sin la presión de deudas innecesarias.  Adaptación y Creación Constante Uno de los puntos prominentes de la entrevista es cuando Margara reflexiona sobre cómo adaptarse y constantemente crear. Para ella, la clave del éxito radica en estar conectado con lo que uno hace y mantener una actitud positiva, incluso si el día comenzó con el pie izquierdo. Este enfoque le permitió desarrollar cócteles de autor únicos y participar en diversos eventos, llevando la esencia de La Tomatina a múltiples rincones de la ciudad.  Conectando con la Comunidad  Margara también nos explica cómo su trabajo en el sector de bares y su empatía con los clientes le brindaron una rica red de contactos. A través de la escucha activa y la dedicación, ganó la confianza de muchas personas, lo que resultó en un crecimiento orgánico y sostenido para su negocio.   Consejo para Emprendedores  El mensaje final de Margara a aquellos que desean iniciar su emprendimiento es mantener el ánimo y no tener miedo a las redes sociales. La visibilidad y la conexión con el público son cruciales. Además, resalta la importancia de apoyarse en otros emprendedores y profesionales, creando una red colaborativa que eleva a todos.   Futuro de La Tomatina  Margara comparte su visión del futuro, donde La Tomatina tendrá su propio local. Sin embargo, enfatiza la importancia de no apresurarse y de construir una base sólida antes de asumir compromisos financieros mayores. Su método de capitalización gradual y adquisición paulatina de equipos y recursos es un plan estratégico que le permitirá abrir su local cuando el momento sea idóneo. Conclusión Negocios al Descubierto nos permite conocer historias inspiradoras como la de Margara y La Tomatina. Esta conversación no solo es una lección de emprendimiento, sino también un testimonio del poder de la pasión, la resiliencia y el apoyo comunitario en la construcción de negocios exitosos. Si eres un emprendedor o aspiras a serlo, este es el contenido que no puedes dejar de seguir. ¡Nos vemos en la próxima entrega de Negocios al Descubierto!