25 | Usare il lievito al meglio
8 nov 2021 ·
36 min. 34 sec.
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Descrizione
Non si parla mai abbastanza di lieviti! In questo episodio del podcast entriamo nella mente monocellulare del lievito da birra per analizzare il comportamento e capire cosa succede durante la...
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Non si parla mai abbastanza di lieviti! In questo episodio del podcast entriamo nella mente monocellulare del lievito da birra per analizzare il comportamento e capire cosa succede durante la fermentazione. Cos'è il lag time? Quando un lievito ha bisogno di ossigeno? Sono migliori i lieviti secchi o quelli liquidi? Lo starter per i lieviti liquidi è sempre necessario (Spoiler: sì)? Instagram @mashout_podcast e su fb.com/mashoutpodcast per DM e messaggi vocali.
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Informazioni
| Autore | Mash Out! Podcast |
| Organizzazione | Mash Out! Podcast |
| Sito | www.mashoutpodcast.com |
| Tag |
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