Consumir orgánico es uno de los grandes desafíos hoy en día. Producir de esa forma, es un desafío mayor. Hoy entrevistamos a Alfredo Dolce, emprendedor al frente de EL MECENAS, una chacra natural experimental demostrativa que está mostrando un nuevo camino a la comunidad de Paysandú. Produciendo de manera orgánica, apoyando a la comunidad con conocimiento y educando a las nuevas generaciones.

Alfredo nos cuenta cómo surgió la idea y el camino que han transitado para llegar a dónde están hoy.

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