Vamos falar sobre PANC? O professor Valdely Kinupp explica o que são as plantas alimentícias não convencionais, dá alguns exemplos e conta um pouquinho sobre sua trajetória nessa área de estudo. O quinto Arroz com Feijão está no ar!
Valdely Ferreira Kinupp é autor do livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil, em coautoria de Harri Lorenzi (Editora Plantarum, 2014). Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, onde também é fundador-curador do Herbário EAFM. Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Londrina - UEL, mestre em Botânica pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA e doutor em Fitotecnia-Horticultura pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS.
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Créditos:
Texto e voz: Valdely Ferreira Kinupp
Edição e revisão: Ana Augusta Xavier
Mixagem: Iuri Baptista
Música da vinheta: Tavinho Andrade
Imagem: Pedro Bastos


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