En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café bien cargado (acaba de estrenarse en la paternidad) con Juan de la Rica, fundado y CEO de Juanchos BBQ, cadena de restaurantes que sienten y transmiten pasión por la carne. Hace menos de 5 años, Juan trabajaba en una empresa, había estudiado Económicas, pero un buen día se encontró sin trabajo y decidió seguir su instinto y sobre todo apostar por su pasión por la cocina y en particular por la carne. Consiguió un pequeño crédito para poder instalarse en un local en un mercado que estaba despegando a nivel gastronómico. Nos contará cómo se abrió el telón ese primer día, lo que sintió y cómo a las pocas semanas tenía colas kilométricas que querían probar sus hamburguesas. Nos contó cómo se reinventó cuando llegó. la pandemia, ya que no hacían delivery y cómo ha llegado a tener hoy ya 8 locales en Madrid (España). Un historia donde es el ingrediente principal es la pasión: pasión por la carne y pasión por lo que hacen. Un valor que inculcan al equipo para que sienta el proyecto como suyo.

Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.

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Dentro de muy poco podrás disfrutar de un espectacular curso en el cual te enseñará a hacer sus famosísimas hamburguesas, no te pierdas ninguna de nuestras newsletters y publicaciones en redes sociales para poder disfrutarlo.


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