#1 Hvorfor skal vi spise flere bælgfrugter?

7 feb 2024 · 33 min. 35 sec.
#1 Hvorfor skal vi spise flere bælgfrugter?
Descrizione

I første afsnit af ’Fremtidens tallerken’ hører du, hvorfor bælgfrugter bør spille en væsentlig rolle på fremtidens tallerken både fra et ernærings-, miljø- og klimaperspektiv. Du bliver klogere på: -...

mostra di più
I første afsnit af ’Fremtidens tallerken’ hører du, hvorfor bælgfrugter bør spille en væsentlig rolle på fremtidens tallerken både fra et ernærings-, miljø- og klimaperspektiv.

Du bliver klogere på:
  • Miljø- og klimamæssige fordele ved at bruge bælgfrugter
  • Hvilket billede, der tegner sig, når man sammenligner dyrkning af bælgfrugter og animalsk produktion
  • Bælgfrugternes ernæringsperspektiver, og hvor god proteinkilde, de egentlig er
  • Hvor mange bælgfrugter, dagens gæster vurderer, at der er på deres fremtidige tallerken
Gæster: Katrine Ejlerskov, centerchef, Plantebaseret videnscenter, Michael Minter, programchef, Concito og Jesper Fog-Petersen, Innovationscenter for økologisk landbrug

Vært: Michelle N. Werther, Hotel- og Restaurantskolen.
mostra meno
Informazioni
Autore Hotel- og Restaurantskolen
Sito -
Tag

Sembra che non tu non abbia alcun episodio attivo

Sfoglia il catalogo di Spreaker per scoprire nuovi contenuti

Corrente

Copertina del podcast

Sembra che non ci sia nessun episodio nella tua coda

Sfoglia il catalogo di Spreaker per scoprire nuovi contenuti

Successivo

Copertina dell'episodio Copertina dell'episodio

Che silenzio che c’è...

È tempo di scoprire nuovi episodi!

Scopri
La tua Libreria
Cerca