052 | NON C'È PERSONALE di cucina e sala: colpa di MASTERCHEF?
29 mar 2023 ·
21 min. 32 sec.
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Descrizione
La carenza di personale nella ristorazione viene evidenziata dalla drastica riduzione di iscritti alle scuole alberghiere. Dopo il BOOM del 2014-15, anno di massimo successo di Masterchef, oggi le iscrizioni...
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La carenza di personale nella ristorazione viene evidenziata dalla drastica riduzione di iscritti alle scuole alberghiere. Dopo il BOOM del 2014-15, anno di massimo successo di Masterchef, oggi le iscrizioni sono dimezzate.
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Informazioni
| Autore | Lorenzo Ferrari |
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