02 Degustare il cibo
12 lug 2021 ·
14 min. 42 sec.
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Descrizione
La degustazione del cibo avviene grazie all'esame organolettico, in cui sono individuate le sensazioni morbide e quelle dure. Grazie alla definizione delle caratteristiche del cibo, è possibile poi fare le...
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La degustazione del cibo avviene grazie all'esame organolettico, in cui sono individuate le sensazioni morbide e quelle dure. Grazie alla definizione delle caratteristiche del cibo, è possibile poi fare le scelte giuste per l'abbinamento.
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Informazioni
| Autore | Alfonso Del Forno |
| Organizzazione | Alfonso Del Forno |
| Sito | - |
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