A culinária portuguesa é marcada por diversas receitas tradicionais que se espalharam pelo mundo e que agradam a todos. Poucas destas receitas, no entanto, carregam em si uma história de quase duzentos anos.

No episódio de hoje conheceremos a história dos pastéis de Belém (e um pouco dos pastéis de natas, que são doces diferentes). Desvendaremos sua origem e tradição, falaremos sobre o segredo (e não O segredo) e toda a carga histórica por trás de farinha, gemas e açúcar.

Neste episódio ainda recebemos Miguel Clarinha, um dos atuais proprietários e gerentes da loja dos pastéis de Belém, que diretamente de Portugal topou conversar com a gente sobre como é gerenciar uma loja com tanta história e que se tornou um dos pontos turísticos mais famosos do bairro de Belém.

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Quem faz o lusitânia
Thiago Henrique Santos – Roteiro, gravação e edição.
Vanessa Tavares Santos – Produção, roteiro e pesquisa.