Ñerxs, en este capítulo queremos sumergirnos en una tradición ancestral que forma parte de nuestra cultura mexicana: las pulquerías. Hoy, vamos a hablar de esos espacios únicos que han sido refugios de comunidad, risas y, por supuesto, de pulque. Las pulquerías tradicionales no son solo bares, son sitios llenos de historia, sabor y simbolismo.
A lo largo de este episodio, exploraremos los elementos que hacen de las pulquerías un lugar especial: desde su decoración caracterizada por colores vibrantes y imágenes religiosas, hasta la interacción entre los pulqueros y los asistentes, que es el alma de estos lugares. Hablaremos también sobre la importancia del pulque, esa bebida milenaria que, más allá de ser un simple licor, es un símbolo de nuestra identidad.
No faltarán las historias que nos hacen recordar cómo las pulquerías fueron, y siguen siendo, centros de encuentro, de música en vivo y de tertulias entre compas. Estos lugares no solo ofrecen pulque, sino una experiencia que conecta generaciones y que sigue siendo un pilar de la cultura popular mexicana.
Así que acompáñennos en este viaje lleno de historia, sabor y tradición. Prepárense para disfrutar de una charla ligera, pero profunda, sobre todo lo que hace únicas a las pulquerías tradicionales. Como siempre, Billy Joao, Paco Dorado y Estela Téllez estarán aquí para compartir su visión y acompañarlos con una selección musical muy especial.
Nos escuchamos a las 4 pm por Molcajete Radio. Y si se lo pierden, no se preocupen, esta charla pulquera, informativa y llena de corazón estará disponible a las 5pm en nuestras plataformas.
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