Risotto alla Milanese Farcito con Gorgonzola

29 dic 2024 · 4 min. 5 sec.
Risotto alla Milanese Farcito con Gorgonzola
Descrizione

Risotto alla Milanese Farcito con Gorgonzola Oggi la Ricetta del giorno è Risotto alla Milanese Farcito con Gorgonzola , una variante golosa del classico risotto alla milanese, arricchita con gorgonzola,...

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Risotto alla Milanese Farcito con Gorgonzola Oggi la Ricetta del giorno è Risotto alla Milanese Farcito con Gorgonzola , una variante golosa del classico risotto alla milanese, arricchita con gorgonzola, prosciutto e noci. Questo piatto non solo utilizza il risotto avanzato, ma lo trasforma in una delizia irresistibile, perfetta per una cena speciale. Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 20 minuti Dosi per: 4 persone Calorie: 835 per porzione Ingredienti:
  • 320 g di riso Arborio o Carnaroli
  • 1/2 cipolla, tritata finemente
  • 1 bustina di zafferano o qualche pistillo
  • 700 ml di brodo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 4 cucchiai di Grana Padano grattugiato
  • 200 g di gorgonzola cremoso
  • 100 g di fette di prosciutto cotto
  • 200 ml di panna
  • Una manciata di gherigli di noce
  • 80 g di burro
  • Sale e pepe, q.b.
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Informazioni
Autore Christian
Organizzazione Christian
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