Risotto alla Milanese Farcito con Gorgonzola

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Descrizione
Risotto alla Milanese Farcito con Gorgonzola Oggi la Ricetta del giorno è Risotto alla Milanese Farcito con Gorgonzola , una variante golosa del classico risotto alla milanese, arricchita con gorgonzola,...
mostra di più- 320 g di riso Arborio o Carnaroli
- 1/2 cipolla, tritata finemente
- 1 bustina di zafferano o qualche pistillo
- 700 ml di brodo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 4 cucchiai di Grana Padano grattugiato
- 200 g di gorgonzola cremoso
- 100 g di fette di prosciutto cotto
- 200 ml di panna
- Una manciata di gherigli di noce
- 80 g di burro
- Sale e pepe, q.b.
Informazioni
Autore | Christian |
Organizzazione | Christian |
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