Pansotti con salsa di noci
29 dic 2024 ·
3 min. 50 sec.
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Descrizione
Pansotti con salsa di noci Oggi la Ricetta del giorno è Pansotti con salsa di noci ! Un piatto classico della tradizione ligure, che combina sapori autentici e ingredienti locali...
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Pansotti con salsa di noci Oggi la Ricetta del giorno è Pansotti con salsa di noci ! Un piatto classico della tradizione ligure, che combina sapori autentici e ingredienti locali come il preboggion, un misto di erbe spontanee, e la prescinseua, un formaggio morbido e lievemente acidulo. Perfetti per le occasioni speciali, i pansotti in salsa di noci sono una celebrazione della cucina ligure in tutta la sua semplicità e bontà. Tempo di preparazione e cottura:
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- Preparazione: 60 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Calorie: 580 kcal per porzione
- 500 g di preboggion + 700 g tra erbette e borragine
- 400 g di ricotta o prescinseua
- 6 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 3 uova + 1 tuorlo
- 2 spicchi d’aglio
- 1 mazzetto di maggiorana fresca
- 200 g di mollica di pane raffermo
- 200 ml di latte
- 200 g di gherigli di noce
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 400 g di farina
- 2 uova
- Sale q.b.
Informazioni
| Autore | Christian |
| Organizzazione | Christian |
| Sito | - |
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