Olio di Colletorto la Civiltà dell'Olio (Molise)
23 mar 2024 ·
4 min. 12 sec.
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Descrizione
L'olio ricavato dalla spremitura delle olive non è solo un prodotto dell'Agricoltura tra i tanti. E' invece l'espressione piena e concreta della consolidata civiltà dell'uomo, il simbolo, in qualche modo,...
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L'olio ricavato dalla spremitura delle olive non è solo un prodotto dell'Agricoltura tra i tanti.
E' invece l'espressione piena e concreta della consolidata civiltà dell'uomo, il simbolo, in qualche modo, di un viaggio che nel tempo non ha mai conosciuto sorte ne arretramenti.
Siamo a Colletorto, in Molise a conoscere due produttori locali.
Da una ricerca sulle caratteristiche strutturali e produttive dell’olivicoltura nella Regione Molise è risultato che fra le 18 cultivar autoctone molisane, l'Oliva Nera di Colletorto è la varietà che rispetto alle altre ha la maggiore resistenza agli attacchi della mosca olearia.
Di conseguenza essendo un’agricoltura che nei secoli si è sviluppata nel rispetto degli equilibri biogeochimici del territorio, con la sola lotta integra si riesce a ridurre drasticamente l’uso di pesticidi, fitofarmaci e prodotti chimici di sintesi.
Colletorto: https://maps.app.goo.gl/F6ZUS3mUmjC967i3A
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E' invece l'espressione piena e concreta della consolidata civiltà dell'uomo, il simbolo, in qualche modo, di un viaggio che nel tempo non ha mai conosciuto sorte ne arretramenti.
Siamo a Colletorto, in Molise a conoscere due produttori locali.
Da una ricerca sulle caratteristiche strutturali e produttive dell’olivicoltura nella Regione Molise è risultato che fra le 18 cultivar autoctone molisane, l'Oliva Nera di Colletorto è la varietà che rispetto alle altre ha la maggiore resistenza agli attacchi della mosca olearia.
Di conseguenza essendo un’agricoltura che nei secoli si è sviluppata nel rispetto degli equilibri biogeochimici del territorio, con la sola lotta integra si riesce a ridurre drasticamente l’uso di pesticidi, fitofarmaci e prodotti chimici di sintesi.
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Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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