In questo episodio parliamo di kiwi giallo e lo facciamo ancora una volta con Stefano Foschi, ricercatore di Ri.Nova, che segue un progetto dell’Op Green Farmers Group sullo sviluppo di due nuove varietà, HFY01 e HFY03. In questa occasione Foschi ci spiega le differenze di queste cultivar rispetto a quanto già presente sul mercato e ci parla dell’analisi che viene messa a punto in fase di preraccolta per stabilire l’ottimale momento di stacco e favorire una frigoconservazione più lunga possibile del frutto.

L’iniziativa rientra all’interno dell’OCM ORTOFRUTTA Reg.Ue 2021/2015, art.50 programmi operativi settore ortofrutta progetto Validazione della tecnica colturale e della gestione post raccolta della cultivar di kiwi a polpa gialla HFY01 e HFY03. Vi ringrazio per averci ascoltato e vi do appuntamento al prossimo episodio.