Café Bleu - La ricetta della Torta Pasticciotto
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Descrizione
Un dolce che è simbolo della pasticceria salentina: ascolta e scarica il podcast con tutti i dettagli per prepararlo a casa tua! Ce ne parla Benedetta del blog Vicucinoperlefeste INGREDIENTI...
mostra di piùCe ne parla Benedetta del blog Vicucinoperlefeste
INGREDIENTI PER CIRCA 10 PASTICCIOTTI O UNA TORTA UNICA
Per la frolla
500 gr farina 00
250 gr strutto
300 gr zucchero
3 uova
Mezzo cucchiaino di ammoniaca per dolci o lievito classico
Buccia grattugiata di limone biologico
Per la crema pasticcera
3 tuorli
8 cucchiai rasi di zucchero
3 cucchiai di farina 00
1/2 litro di latte
Scorza di limone (intera)
In forno!
200 gradi per 15 minuti per i pasticciotti
240 gradi per 20 minuti per la torta intera
Informazioni
Autore | RBE - Radio & Tv |
Organizzazione | Radio Beckwith |
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